Busiate alla Norma
Ingredienti: 400 g di busiate 1 melanzana grande 400 g di pomodori pelati (o pomodorini freschi) 1 spicchio d’aglio Basilico fresco q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Ricotta salata grattugiata q.b. Sale e pepe q.b. Olio per friggere q.b. Porzioni: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Difficoltà: Facile Procedimento: Prepara le melanzane: lava […]
Busiata con Pesto alla Trapanese
Ingredienti: 400 g di busiate 200 g di pomodori maturi 80 g di mandorle pelate 1 spicchio d’aglio 20 g di basilico fresco 100 ml di olio extravergine d’oliva Sale q.b. Pepe nero q.b. Porzioni: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Difficoltà: Facile Procedimento: Prepara il pesto alla trapanese: inizia spellando i pomodori. Per […]